Muffins framboise et chocolat

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J’ai testé une recette de muffin trouvée ici. Je n’avais pas 200 g mais plutôt 100 g de framboises et je n’avais pas de cassonade.

J’ai donc suivi la recette à quelques détails près :

  • j’ai utilisé 100 g de sucre auxquels j’ai rajouté 2 sachets de sucre vanillé
  • j’ai séparé la pâte en 2 avant de rajouter d’une part les framboises et d’autre part, une cuillère à soupe d’extrait de vanille et 70 g de pépites de chocolat.

J’ai fait cuire les muffins dans un moule à muffins beurré (12 muffins au total) et pendant 15 min au lieu des 20 préconisés.

Les muffins sont aérés et la touche un peu acide des framboise est un plus. Côté chocolat, 50 g de pépites de chocolat devraient suffire.

Rapide et délicieux !

 

 

 

 

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Rillettes de jambon

Une recette rapide pour l’apéro, citée par Torchons & Serviettes, à l’origine proposée par Mamina.

  • 4 tranches de jambon
  • 8 tranches de viande de grison
  • 4 carrés frais

 

Faire griller la viande grison dans une poêle sans matière grasse. Laisser refroidir et réduire en petits copeaux

Mixer le jambon

Mélanger le jambon et le fromage à l’aide d’une fourchette

Rajouter la viande de grison et mélanger de nouveau

Servir frais sur du pain grillé

 

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Bali

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Première halte à Uluwatu après 20h de voyage – Water Edge Villas
Alors oui, il y a certaines petites choses à améliorer mais le sourire de l’hôtesse balaie tout…

Balangan Beach

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Uluwatu spot de surf

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Premières sorties à scooter, Mr Flanker aux commandes…
Une sortie de nuit pour rejoindre Jimbaran et ses restos de poisson, un délice, les pieds dans le sable…

Le premier massage est vigoureux mais quel bien être…

Ubud – bhanushwari resort & Spa

L’hôtel est isolé mais au calme absolu au milieu des rizières et un service de transport gratuit pour Ubud est prévu. Certes il est un peu vieillot, le restaurant est trop cher mais toujours ce sourire et un Spa de dingue ! Massage de 1 heure « deep and strong » une découverte.
Spéciale dédicace Mr Flanker « It’s meeee ! » Le serveur qui s’annonce… Ne pas oublier l’humour de répétition de Mr Flanker, ça va nous suivre tout le reste du voyage…

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Amed – courte escale au Arya Amed beach resort avant de partir pour Gili air
Soirée Bintang au Wawa wewe. Le groupe local reprend les classiques Beatles, U2 accompagné par les gamins qui traînent autour des touristes. L’ambiance est détendue, on profite du coucher de soleil.

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Gili air – un cocon entouré d’eau turquoise
On vient d’arriver à l’hôtel Soul Villas et on sent qu’on va avoir du mal à repartir.

Première expérience de paddle sur une mer pas si calme que ça. Chutes et rechutes, rires, râlements et première glisse… Super moment !

Soul Villas un coin de paradis, un véritable coup de cœur ! En effet, difficile de repartir…

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Dernier point de chute : Nusa Lembongan.
3 nuits au Lembongan Beach Club & Resort – à éviter – surcôté !

Par contre, on trouve des perles comme Dream Beach.

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En attente que l’eau monte pour pouvoir faire notre sortie snorkelling.

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Nous avons nagé au milieu des raies Manta !! Grosse émotion ! Et quelques dauphins aperçus en prime !