Tarte aux poireaux

une tarte aux poireaux toute simple sur cuisineactuelle.

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 poireaux (surgelés pour moi)
  • 1 oignon
  • 50 cl de crème fraiche liquide
  • 70 g de gruyère râpé
  • 1 jaune d’oeuf

Préchauffez le four à 180°C.

Déroulez la pâte feuilletée et piquez le fond.

Hachez finement l’oignon et faites le revenir à la poêle. Rajoutez les poireaux. Salez, poivrez et rajoutez de la muscade.

Laissez cuire à feu doux 1/4 d’heure.

Mettez le tout dans un saladier. Rajoutez la crème fraiche, le gruyère, le jaune d’oeuf.

Rectifier l’assaisonnement avec sel, poivre et muscade.

Mélangez bien. Versez dans le moule et faites cuire 30 min.

 

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